La cerise

 

 

 

 

 

 

 

 

Le temps des cerises est très court. Nous produisons uniquement des variétés précoces de fin mai à tout début juin. 

 

 

 

 

 

 

 


 


Côté cuisine :

Les cerises se croquent telles quelles, mais vous pouvez aussi les cuisiner pour des desserts colorés et savoureux au sirop, en compote, en clafoutis bien sûr, en gâteaux ou tartes... Et pourquoi pas une soupe de cerises aux épices à servir bien fraîche, en dessert, avec une boule glace à la vanille ?

En sucré-salé, elles accompagneront aussi le foie de veau ou le magret de canard.

Et pour changer des cornichons, une recette de pickles de cerises, pour accompagner la charcuterie par exemple.

 

Idée loisirs créatifs :

Réalisez votre coussin chauffant (ou bouillote sèche) rempli de noyaux de cerises... Une bonne excuse pour en manger des kilos !


La récolte des cerises

Chez nous la cueillette des cerises débute fin mai et s'étale sur une dizaine de jours.

Voici les variétés que nous produisons  :

Garnet, fruit ferme d'une très bonne qualité gustative. 

Summit, fruit d'une belle teinte rouge sombre brillant et très appétissant. 

Noires de Meched et Badascony, fruits de taille moyenne, noirs, très brillants, la chair est ferme, croquante, juteuse sucrée et parfumée.

 

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STAND DE VENTE "DIRECT PRODUCTEUR"

ouvert tous les jours jusqu'à fin août / début septembre selon la saison fruitière

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