Comme pour la pêche, nous produisons des variétés à chair jaune et à chair blanche de fin juin à début septembre.
La nectarine se caractérise par sa peau lisse, contrairement à celle de la pêche, qui est duveteuse.
Le brugnon présente les mêmes caractéristiques que la nectarine (peau lisse) mais son noyau adhère à la chair
Origine et histoire :
L'origine de la nectarine reste mystérieuse.
Le brugnon comme la nectarine, seraient une "variante" de la pêche.
Côté cuisine :
Comme la pêche, la nectarine se prête à de nombreux desserts. Elle est l'une des stars des salades de fruits et des tartes estivales. Essayez-la aussi dans des recettes salées.
Pour diminuer les risques de maladies de conservation il est important de :
-ne pas planter les variétés les plus sensibles,
-raisonner la fertilisation et l’irrigation, L'utilisation de sondes permet de déclencher le début des irrigations et contrôler les apports d'eau.
-pratiquer l’éclaircissage et la taille en vert
-bien contrôler la tordeuse orientale à l’aide de la confusion sexuelle et du piégeage.
STAND DE VENTE "DIRECT PRODUCTEUR"
ouvert tous les jours jusqu'à fin août / début septembre selon la saison fruitière
LES VERGERS DE MAUBEC
CHEMIN DES BONDONNEAUX
26200 MONTELIMAR
Téléphone / Fax : 04.75.01.47.90
Mail : lesvergersdemaubec@orange.fr